Tarikh: 18 Mei 2010
Masa : 9.30 pagi
Tempat : Wisma Darul Iman, Kuala Terengganu
Tajuk : Penjagaan Tulang Belakang (Backcare)
Tetamu Jemputan : Pn. Hamidah bt Mustaffa (Unit Fisiologi HSNZ)

Bahan-bahan:

1 biji labu peringgi
6 biji telur
1/2 cawan santan pekat
2 keping manisan

Cara-cara:

1- labu dibasuh bersih,dipotong bhgn atas dan dikeluarkan sedikit isinya
2- manisan diracik halus dan dicampurkan dgn santan,telur dan dikacau hingga sebati kemudian ditapiskan
3- tuangkan adunan itu ke dalam labu
4- kemudian dikukus sehingga isi di dlm labu itu masak
5- apabila labu masak,sejukkan barulah dipotong dan dihidangkan

Bahan-bahan:
1 cawan gula halus
1 cawan mentega dan buttercup
1 cawan biskut marie (dikisar)
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu pekat
4 biji telur
sedikit perisa vanilla
pewarna hijau, merah dan kuning
haw flakes (masam manis)

haw flakes

Cara-cara membuat:
1- putar mentega dan gula sehingga kembang
2- putar putih dan kuning telur berasingan
3- masukkan telur,susu,vanilla,biskut dan tepung gandum.gaul sebati
4- bahagikan dua atau tiga bhgn adunan
5- satu diwarnakan hijau,merah dan kuning
6- ratakan sedikit adunan kuning dan disusun haw flakes di atasnya
7- kukus selama 5-10 minit
8- lakukan langkah 6 tadi secara berselang seli hingga selesai
9- hawflakes akan disusun di setiap lapisan dan dikukus sehingga masak

Bahan A:
1 biji jantung pisang-[dicelur sehingga lembut dan hiris halus2]
1 cwn santan pekat dimasak utk mengelakkan dr basi
3 sudu besar kelapa digoreng sehingga layu
2 sudu jus asam jawa
5 ekor ikan selayang dipanggang dan ditumbuk
garam secukup rasa
gula secukup rasa

Bahan B:
4 labu bawang merah
1 sudu besar lada hitam

Bahan Hiasan:
Lada Merah
Bawang besar - [dimayang]
daun ulaman tradisional

Cara Membuat:
1- gaulkan semua bahan A dan B
2- rasa masin, masam dan manis
3- hias ikut citarasa
4- sedia utk dimakan bersama nasi putih